¡La receta de hoy es para disfrutar de galletas saludables con avena #libredegluten y Goji Berry, ambos de Jinca Foods! Comelas como merienda o postre y disfrutá de su buen sabor y excelente aporte nutricional.
Ingredientes.
- 1/3 taza de aceite de coco Jinca Foods.
- 1/2 taza de azúcar de coco, se puede utilizar el edulcorante de su preferencia.
- 2 cucharadas de linaza molida Jinca Foods, mezclada con 7 cdas de agua.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 ½ taza de harina de almendra Jinca Foods.
- 1 ¼ taza de avena en hojuela Jinca Foods.
- ¼ de cucharadita de bicarbonato.
- ¼ cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de canela.
- ½ taza de semillas de su agrado, puede ser girasol.
- ½ taza de Goji Berry deshidratado.
Procedimiento.
- Mezclar aceite con el azúcar de coco, y la linaza ya remojada en el agua, agregar la vainilla.
- Mezclar la harina de almendras con la avena, bicarbonato, sal, canela, semillas y Goji berry.
- Unir ambas mezclas y dejar en reposo por 20 minutos.
- Luego formar galletas y llevar al horno por unos 20 minutos o hasta que las vea doradas.
¡Exquisitas y saludables!